Se busca preservar el origen auténtico de este alimento emblemático de la gastronomía oaxaqueña. Reyes Etla, Oax., 21 de julio de 2024.- Con la participación de 15 casas productoras de lácteos, la Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco) inauguró la Expo Feria del Queso y Quesillo 2024, que se realiza del 20 al 22 de julio en el municipio de Reyes Etla. La subsecretaria de Impulso Económico y Mejora Regulatoria de la Sedeco, Alma Gandhi Jiménez Castro señaló que el objetivo de esta octava edición es promover y difundir la tradición…
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