Etiqueta: alimentos

Precios de alimentos y fertilizantes escalan a nivel mundial

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Expertos advierten presiones inflacionarias por el repunte en estos productos. Por Jassiel Valdelamar| vImagen Cuartoscuro |El Financiero | abril 07, 2026 | 5:22 hrs. Los precios internacionales de fertilizantes y alimentos repuntaron en marzo, anticipando nuevas presiones sobre la inflación global y en México, particularmente en el sector agroalimentario, donde el encarecimiento de insumos comienza a trasladarse a la cadena productiva. De acuerdo con el más reciente reporte Pink Sheet del Banco Mundial, el índice de fertilizantes registró un incremento mensual de 26.2 por ciento, uno de los más pronunciados…

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Poder Judicial ahora pagará 331 mdp para alimentos en 2026

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Alejandra Canchola/ Pedro Villa y Caña| El Universal |Foto: Especial| 30/01/2026 |01:41. El Órgano de Administración Judicial (OAJ) pagará hasta 255 millones 102 pesos a la empresa Amazing Trade de México S.A. de C.V., por el servicio de comedor para 2026. El servicio de cuatro tiempos deberá cuidar que la carne de res que se sirva sea magra, el pollo debe presentarse sin piel y el pescado, sin espinas. Pese a que la reforma judicial prometió terminar con los “excesos” que se ejercían en el Poder Judicial, ahora es el OAJ el que se suma a los dispendios…

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Reducir su desperdicio, futuro de los alimentos

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– En México, el 40 % de los comestibles se convierte en basura. – También se debe considerar hacer investigación que permita rescatar los productos naturales consumidos de manera tradicional: Sandra Naranjo. Diana Saavedra | Gaceta UNAM | Nov 3, 2025. Más allá de imprimir comida, al pensar en la alimentación del futuro, se tiene que considerar el impulso de políticas públicas que lleven a reducir su desperdicio, así como hacer investigación que permita rescatar los productos naturales consumidos de manera tradicional, consideró Sandra Naranjo, investigadora de Givaudan France Naturals.…

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Evolución inflación subyacente complica meta de 3% para inflación, incluso para primer semestre de 2026: Heath

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Heath explica que, si la inflación subyacente quiere retomar su trayectoria a la baja, el precio de los servicios tiene que empezar a disminuir a un ritmo mucho más rápido de lo que han estado sucediendo en esta primera parte del año. Claudia Villegas y Yareth Arciniega| Por Claudia Villegas | Revista Fortuna |julio 19, 2025. Para el subgobernador del Banco de México, Jonathan Heath, quien en la última reunión de política monetaria de la Junta de Gobierno del Instituto Central emitió un voto en contra del más reciente ajuste…

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¡Inflación en México va a la baja! Se ubicó en 4.58% en septiembre

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Durante septiembre el limón fue uno de los productos que más subió de precio e influyó en la inflación. Jimena Campuzano | Foto Cuartoscuro | Excélsior |06:49 hrs. La inflación en México sigue con su tendencia a la baja y en septiembre de 2024 se desaceleró a 4.58 por ciento a tasa anual, con lo que sumó dos meses de descensos, informó el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi) en su informe de hoy 9 de octubre de 2024. El Inegi reportó que el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC)…

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Frutas y verduras disparan inflación; Gas LP y gasolina magna, también al alza

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Los precios de estos alimentos aumentaron 25.69% anual en julio, el mayor incremento en 7 años; sequía y lluvias afectaron la oferta: especialista. KARLA PONCE | Foto: Cuartoscuro| Excélsior | |06:04 hrs. Las frutas y las verduras volvieron a dar impulso a la inflación en la primera mitad de julio, de acuerdo con el Inegi. Los precios de estos alimentos aumentaron 6.15% quincenal y 25.69% anual, la tasa más alta en siete años, con lo que el Índice Nacional de Precios al Consumidor se incrementó 0.71%, y la inflación general anual llegó a 5.61%, el…

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Impulsar uso de técnicas de cultivo ancestrales ayudaría a bajar precios de alimentos

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• Leonardo Alejandro Beltrán propuso sembrar la milpa por medio de chinampas y fomentar la comercialización directa del productor al comprador UNAM-DGCS-592|Ciudad Universitaria| 08:00 hs. 24 de julio de 2022. La combinación de producción de la milpa en la chinampa, dos sistemas tradicionales de agricultura, contribuiría a ampliar la generación y distribución de productos agrícolas en la capital de la República mexicana y, de esta manera, abaratar los costos de los insumos alimenticios, planteó Leonardo Alejandro Beltrán Rodríguez, del Instituto de Biología (IB) de la UNAM. Cabe mencionar que la…

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Hay medidas para el control de precios de combustibles y alimentos: AMLO

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13:27 Elio Henriquez, corresponsal | Foto cortesía Presidencia| La jornada |Villa Corzo, Chis. Al inaugurar una nueva sucursal del Bienestar, el presidente Andrés Manuel López Obrador afirmó que un país que no es autosuficiente en materia energética y en alimentos es muy vulnerable cuando hay inflación. Por esto, ante la escalada de precios, dijo que se han adoptado medidas para controlar los precios de los combustibles y para elevar la producción de los alimentos en México. En su discurso, reiteró que en materia energética “lo vamos a dejar resuelto” porque desde un…

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Se desperdicia casi el 20% de los alimentos en el mundo: ONU

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10:49 AFP texto y foto / Archivo |La Jornada |París. Casi un 20% de los alimentos disponibles para el consumo en todo el mundo se desperdician cada año, según un informe publicado el jueves por la ONU. «El problema es inmenso, con un coste a nivel medioambiental, social y económico», declaró a la AFP Richard Swannel, director de desarrollo de la ONG británica Wrap, coautora del «Informe sobre el índice de desperdicio alimentario», publicado por el Programa de la ONU para el Medio Ambiente (PNUMA). Según sus autores, se trata…

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Mínimo riesgo que alimentos higiénicos transmitan Covid-19

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• Recomendable que provengan de establecimientos fijos, con medidas sanitarias: Jorge Francisco Monroy, de la FMVZ. • Benéfico, verificar la fecha de caducidad y mantenerlos en refrigeración cuando se requiera. UNAM-DGCS-780|Ciudad Universitaria|06:00 hs. 18 de septiembre de 2020. Hasta ahora no se ha demostrado la transmisión de la COVID-19 a través de los alimentos; si hay higiene en su consumo, el riesgo de que contengan SARS-CoV-2 es insignificante, afirmó Jorge Francisco Monroy López, de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVZ) de la UNAM. Por ejemplo, precisó, la comida…

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