septiembre 29, 2021|Foto: Rocío Flores| Maira Ricárdez| Ororadio |OAXACA, Oax. El Día Nacional del Maíz surgió en 2009 como iniciativa inspirada en los festejos que las familias campesinas hacen en sus milpas para cosechar los primeros elotes. El maíz es el principal cultivo de México. Se siembra en todo el territorio nacional y en toda la diversidad de ambientes: seco, húmedo, caliente y frío. Hay 64 razas de maíz, 59 son nativas de México; el maíz es un alimento central en la cocina mexicana, hay al menos 600 formas de prepararlo, comenzando por…
Leer másCelebran Día Nacional del Maíz en espacios fundados por Toledo
