Resistencia antimicrobiana, problema de seguridad alimentaria

Desde 2018 nuestro país cuenta con una estrategia nacional en la que se enfatiza la necesidad de mejorar la concientización y la comprensión respecto a este fenómeno: Carlos Guillermo Gutiérrez. Diana Saavedra |   Gaceta UNAM| 24, 2025. Es necesario crear una cultura encaminada al uso eficiente de los antibióticos, con el objetivo de que bacterias y otros microorganismos no desarrollen resistencia contra ellos, afirmó el director de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVZ) de la UNAM, Carlos Guillermo Gutiérrez Aguilar. Al inaugurar la jornada “Impacto de la resistencia…

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