Investigadores y comunidades impulsan el reconocimiento de la sal mixteca como patrimonio y producto de alto valor Silvia Hernández García| Foto: Cortesía |UAM/ 285 |May 5, 2026. En una nueva edición de las Charlas de Ciencia se presentó el tema Pueblos y Gente de Sal Producción y Patrimonio Cultural en la Mixteca Puebla, como parte de una invitación impulsada por la Coordinación de Extensión Universitaria de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) Unidad Xochimilco, a través del Departamento de Divulgación de la Ciencia. La sesión fue conducida por la maestra Cecilia…
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